Une de nos recettes fétiches est sans contredis le gratin dauphinois. Un mille-feuille de pommes de terre, accumulant les couches successives de crème et d'assaisonnements pour un résultat crémeux.
Pour 2 personnes (450 g)
Mode de décongélation: Décongeler le produit une journée à l'avance dans le réfrigérateur ou sous l'eau froide courante. Le gratin dauphinois se conserve 3 jours au réfrigérateur.
Mode de cuisson: Faire bouillir de l'eau dans un chaudron, retirer du feu et plonger le sac sous vide dans l'eau mijotante pendant au moins 15 minutes. Transvider le contenu du sac dans un plat allant au four et faire gratiner.
Ingrédients: Pommes de terre, lait, crème, fromage cheddar, ail, sel, poivre.
Allergène: Lait.