Les betteraves jaune et le céleri-rave ont été soigneusement blanchies afin de conserver leurs qualités gustatives.
Pour 2 personnes (250 g)
Méthode de décongélation: Décongeler le produit une journée à l'avance dans le réfrigérateur ou dans l'eau froide courante. Les légumes se conservent 3 à 5 jours au réfrigérateur.
Méthode de cuisson: Faire bouillir une grande casserole d’eau, retirer du feu et y plonger complètement le produit sous vide dans l'eau mijotante de 5 à 7 minutes.
Ingrédients: Céleri-rave, betteraves, jus de citron.
