Une sauce de truffe et foie gras, un duo incroyable.
Suggestions de protéines: Cuisses de canard confites et bavette de boeuf au vin rouge
250 mL
Méthode de décongélation: Décongeler la sauce une journée à l'avance dans le réfrigérateur ou dans l'eau froide courante. La sauce se conserve 3 à 5 jours au réfrigérateur.
Méthode de cuisson: Faire bouillir de l'eau dans un chaudron, retirer du feu et plonger le sac sous vide dans l'eau mijotante pendant 10 minutes. Retirer juste avant le dressage.
Ingrédients: Sauce demi-glace (Blé, lait, soya, sulfites), eau, madère, foie gras, crème, farine, beurre salé, truffe, sel, poivre.
Allergène: Blé, lait, soya, sulfites.