Une autre belle pièce de viande de boeuf signé Marché à la carte. Les onglets de boeuf sont marinés à la Sud-Ouest et puis cuits sous vide.
Pour 2 personnes (375 g)
*Présentation suggérée, la protéine vient sans les accompagnements*
Méthode de décongélation : Décongeler le produit une à deux journées à l’avance dans le réfrigérateur ou dans l’eau courante. La bavette de boeuf se conserve 3 à 5 jours au réfrigérateur.
Méthode de cuisson: Faire bouillir de l'eau dans un chaudron, retirer du feu et plonger le sac sous vide dans l'eau mijotante pendant au moins 20 minutes. Retirer les onglets du sac et faire saisir sur le barbecue pour leur donner une belle coloration.
Ingrédients: Boeuf, marinade sud-ouest.
Allergène: Sulfites.