Confites dans du gras de canard, cuites sous vide et assaisonnées d'épices, ces cuisses de canard fondent en bouche.
Pour 2 personnes (2 unités)
*Présentation suggérée, la protéine vient sans les accompagnements*
Méthode de décongélation : Décongeler le produit une à deux journées à l’avance dans le réfrigérateur ou dans l’eau courante. Les cuisses de canard confites se conservent 3 à 5 jours au réfrigérateur.
Méthode de cuisson: Faire bouillir une grande casserole d’eau, retirer du feu et y plonger complètement le produit sous vide dans l'eau mijotante de 15 à 20 minutes. Pour un résultat optimal, terminer la cuisson au four à «broil» pendant 5 minutes, dans un plat allant au four.
Ingrédients: Canard, gras de canard, épices à steak (moutarde), romarin, ail, sel, laurier.
Allergène: Sulfites.
