Protéines

Pour les pesco-végétariens, ce repas est fait pour vous! Ce mélange d'aiglefin et de sauce béchamel maison est parfait pour accompagner n'importe quels féculents et légumes.

Pour 2 personnes (375 g) 

*Présentation suggérée, la protéine vient sans les accompagnements*

Méthode de décongélation : Décongeler le produit une à deux journées à l’avance dans le réfrigérateur ou dans l’eau courante. L'aiglefin se conserve 3 à 5 jours au réfrigérateur.

Méthode de cuisson: Faire bouillir une grande casserole d’eau, retirer du feu et y plonger complètement le produit dans son sac de 12 à 15 minutes.

Ingrédients: Aiglefin, pesto basilic

Allergènes: Poisson, lait.

Notre bavette de boeuf marinée au vin rouge et cuite sous vide est tout simplement un délice pour vos papilles! Tendre et goûteuse, il ne vous reste qu'à faire griller la pièce de viande au barbecue pour lui donner un côté croustillant. 

Pour 2 personnes (375 g) 

*Présentation suggérée, la protéine vient sans les accompagnements*

Méthode de décongélation : Décongeler le produit une à deux journées à l’avance dans le réfrigérateur ou dans l’eau courante. La bavette de boeuf se conserve 3 à 5 jours au réfrigérateur.

Méthode de cuisson: Faire bouillir une grande casserole d’eau, retirer du feu et y plonger complètement le produit dans son sac environ 20 minutes.

Ingrédients: Bœuf, vin rouge, vinaigre de Xérès, sauce Worcestershire, romarin, ail, oignon, sucre, épices à steak, épices.

Allergènes: Sulfites.

Nos brochettes de poulet sont assaisonnées avec un mélange d'épices de type méditerranéen. Elles sont cuites sous vide afin de conserver leur goût tendre. 

Pour 2 personnes

*Présentation suggérée, la protéine vient sans les accompagnements*

Méthode de décongélation : Décongeler le produit une à deux journées à l’avance dans le réfrigérateur ou dans l’eau courante. La protéine se conserve 3 à 5 jours au réfrigérateur.

Méthode de cuisson: Faire bouillir une grande casserole d’eau, retirer du feu et y plonger complètement le produit dans son sac environ 20 minutes.

Ingrédients: Poulet, marinade grecque (ail, citron, huile, épices grecques), oignon, poivron, sel, poivre.

Allergène: Sulfites.

Un plat réconfortant idéal pour l'arrivée de la saison froide, le chili con carne. Notre chili est cuit sous vide et surgelé. Il ne vous reste plus qu'à le décongeler et le réchauffer. Vous pouvez ajouter du piquant au besoin.

Pour 2 personnes (300g)

Méthode de décongélation: Décongeler le produit une à deux journées à l’avance dans le réfrigérateur ou dans l’eau courante. Le chili se conserve 3 à 5 jours au réfrigérateur.

Méthode de cuisson: Faire bouillir une grande casserole d’eau, retirer du feu et y plonger complètement le produit dans son sac environ 20 minutes.

Ingrédients: Tomate broyée, haricot rouge, bœuf, poivron, oignon, céleri, pâte de tomate, ail, ketchup, cassonade, moutarde de Dijon, vinaigre de vin rouge, chili.

Allergènes: Soya, moutarde, sulfites.

Voici notre version de chili végétarien fait avec du tofu. Notre chili est cuit sous vide et surgelé. Il ne vous reste plus qu'à le décongeler et le réchauffer. Vous pouvez ajouter du piquant au besoin.

Pour 2 personnes (300g)

Méthode de décongélation: Décongeler le produit une à deux journées à l’avance dans le réfrigérateur ou dans l’eau courante. Le chili se conserve 3 à 5 jours au réfrigérateur.

Méthode de cuisson: Faire bouillir une grande casserole d’eau, retirer du feu et y plonger complètement le produit dans son sac environ 20 minutes.

Ingrédients: Tomate broyée, haricot rouge, tofu, poivron, oignon, céleri, ail, ketchup, cassonade, moutarde de Dijon, vinaigre de vin rouge, chili.

Allergènes: Soya, moutarde, sulfites.

Notre baluchon de dinde arrive juste à temps pour l'action de grâce. Nos produits sont cuits sous vide afin de garder la tendreté de la viande. Le produit arrive à votre domicile congelé. Il nous vous reste plus qu'à le décongeler, le réchauffer et le déguster. 

Pour 2 personnes 

*Présentation suggérée, la protéine vient sans les accompagnements*

Méthode de décongélation : Décongeler le produit une à deux journées à l’avance dans le réfrigérateur ou dans l’eau courante. La dinde se conserve 3 à 5 jours au réfrigérateur.

Méthode de cuisson: Faire bouillir une grande casserole d’eau, retirer du feu et y plonger complètement le produit dans son sac environ 15 minutes. Pour un résultat optimal, ouvrir le sac, déposer les baluchons sur une plaque, puis terminer la cuisson au four à « broil » pendant 1 à 2 minutes.

Ingrédients: Dinde, porc, chapelure, oignon, beurre, canneberge, épices.

Allergènes: Blé et oeuf.

Confites dans du gras de canard, cuites sous vide et assaisonnées d'épices, ces cuisses de canard fondent en bouche. 

Pour 2 personnes

*Présentation suggérée, la protéine vient sans les accompagnements*

Méthode de décongélation : Décongeler le produit une à deux journées à l’avance dans le réfrigérateur ou dans l’eau courante. Les cuisses de canard confites se conservent 3 à 5 jours au réfrigérateur.

Méthode de cuisson: Faire bouillir une grande casserole d’eau, retirer du feu et y plonger complètement le produit dans son sac environ 20 minutes.

Ingrédients: Canard, gras de canard, épices à steak (moutarde), romarin, ail, sel, laurier.

Allergène: Sulfites.

Notre délicieux flan de porc est laqué d'un caramel de pomme et de bière. Vous allez adorer son croustillant. Il ne vous reste plus qu'à décongeler le produit et le réchauffer selon les instructions si dessous. 

Pour 2 entrées (300 g)

Méthode de décongélation : Décongeler le produit une à deux journées à l’avance dans le réfrigérateur ou dans l’eau courante. Le flanc se conserve 3 à 5 jours au réfrigérateur.

Méthode de cuisson: Faire bouillir une grande casserole d’eau, retirer du feu et y plonger complètement le produit dans son sac environ 10 minutes. Pour un résultat optimal, finir la cuisson au poêlon en saisissant les flancs à feu vif 30 secondes de chaque côté.

Ingrédients: Porc, bière, caramel de pomme.

Allergène: Blé.

Nos chefs vous ont préparé un Osso bucco de boeuf au porto. Cette protéine a été soigneusement cuite sous vide. Il ne vous reste plus qu'à décongeler le produit et le réchauffer. Un repas gastronomique sans devoir cuisiner.

Pour 2 personnes (600 g)

*Présentation suggérée, la protéine vient sans les accompagnements*

Méthode de décongélation : Décongeler le produit une à deux journées à l’avance dans le réfrigérateur ou dans l’eau courante. L'osso bucco se conserve 3 à 5 jours au réfrigérateur.

Méthode de cuisson: Faire bouillir une grande casserole d’eau, retirer du feu et y plonger complètement le produit dans son sac environ 20 minutes.

Ingrédients: Osso bucco, sirop d’érable, porto, sel.

Allergène: Sulfites.

Nos pilons de canard ont été soigneusement laqués de sirop d'érable et d'épices. La cuisson sous vide leur confère une belle texture croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur. Il ne vous reste plus qu'à décongeler les pilons et les réchauffer. 

Pour 2 entrées (396 g)

Méthode de décongélation : Décongeler le produit une à deux journées à l’avance dans le réfrigérateur ou dans l’eau courante. Les pilons de canard se conservent 3 à 5 jours au réfrigérateur.

Méthode de cuisson: Faire bouillir une grande casserole d’eau, retirer du feu et y plonger complètement le produit dans son sac environ 20 minutes. Laquer de son caramel et saisir au four à 425°F pendant 3 minutes.

Ingrédients: Pilon de canard, sucres (sirop d’érable, sirop de maïs), sauce Red Hot, épice au bois de pommier, fines herbes.