Ces petits oignons de forme ovale et aplatie sont plus doux et sucrés que les oignonsjaunes. Ajoutez-y un soupçon de sirop d'érable pour faire ressortir davantage son goût sucré aux notes de noisettes. Un accompagnement très polyvalent pour n'importe quelle protéine.
Pour 2 personnes (250 g)
Méthode de décongélation: Décongeler le produit une journée à l'avance dans le réfrigérateur ou dans l'eau froide courante. Les oignons se conservent 3 à 5 jours au réfrigérateur.
Méthode de cuisson: Faire bouillir de l'eau dans un chaudron, retirer du feu et plonger le sac sous vide dans l'eau mijotante pendant 10 minutes.
Ingrédients: Oignons cipollini, fond de veau, beurre salé, sirop érable, vinaigre de Xérès, poivre.
Allergènes: Blé, lait, sulfites.