Les betteraves Chioggia ont été soigneusement blanchies afin de conserver leur belle couleur rouge vif.
Pour 2 personnes (250 g)
Méthode de décongélation: Décongeler le produit une journée à l'avance dans le réfrigérateur ou dans l'eau froide courante. Les betteraves se conservent 3 à 5 jours au réfrigérateur.
Méthode de cuisson: Faire bouillir de l'eau dans un chaudron, retirer du feu et plonger le sac sous vide dans l'eau mijotante pendant 5 à 7 minutes ou saisir au poêlon quelques minutes à l'huile ou au beurre.
Ingrédients: Betteraves et jus de citron.