Entrées et mises en bouche

Nos cubes de fondue au fromage vous charmeront par leur panure croustillante et leur texture crémeuse. Une fois les fondues décongelées, il ne vous reste plus qu'à les réchauffer au four et le tour est joué.

Pour 2 personnes (250 g)

Mode de décongélation: Décongeler le produit une journée à l'avance dans le réfrigérateur ou sous l'eau froide courante. Les fondues au fromage se conservent 3 jours au réfrigérateur.

Mode de cuisson: Préchauffer le four à 400°F. Ouvrir le sac et le mettre sur une plaque à cuisson. Cuire à découvert de 12 à 15 minutes.

Ingrédients: Fromages (lait, sel, présure et/ou enzyme microbienne, culture bactérienne, chlorure de calcium), lait, miel, farine, beurre salé, œuf, pâte chipotle, sel, poivre.

Allergène: Lait.

Nos pilons de canard ont été durablement laqués de sirop d'érable et d'épices. La cuisson sous vide leur confère une belle texture croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur. Il ne vous reste plus qu'à décongeler les pilons et les réchauffer. 

Verser 2 portions 6 pilons (396 g)

Méthode de décongélation : décongeler le produit une à deux journées d'avance dans le réfrigérateur ou dans l'eau courante. Les pilons de canard se conservent 3 à 5 jours au réfrigérateur.

Méthode de cuisson : Faire bouillir une grande casserole d'eau, retirer du feu et y plonger complètement  le produit sous vide dans l'eau  mijotante  pendant 20 minutes.  Laque de son caramel et saisir au four à 425°F pendant 3 minutes.

Ingrédients :  Pilon de canard, sucres (sirop d'érable, sirop de maïs), sauce Red Hot, épice au bois de pommier, fines herbes.

Notre délicieux flan de porc est laqué d'un caramel de pomme et de bière. Vous allez adorer son croustillant. Il ne vous reste plus qu'à décongeler le produit et le réchauffer selon les instructions si dessous. 

Pour 2 entrées (250 g)

Méthode de décongélation : Décongeler le produit une à deux journées à l’avance dans le réfrigérateur ou dans l’eau courante. Le flanc se conserve 3 à 5 jours au réfrigérateur.

Méthode de cuisson: Faire bouillir une grande casserole d’eau, retirer du feu et y plonger complètement le produit dans son sac environ 10 minutes. Pour un résultat optimal, finir la cuisson au poêlon en saisissant les flancs à feu vif 30 secondes de chaque côté.

Ingrédients: Porc, bière, caramel de pomme.

Allergène: Blé.